Leche líquida y en polvo, suero de mantequilla liquido y en polvo, suero
de leche liquido y en polvo. Determinación de la actividad fosfatásica.
(método de rutina).
Agentes de superficie. Jabones. Determinación de los contenidos en
materias insaponificables, en materias insaponificadas y en materias
saponificables insaponificadas.