AC D40-004
Equipment for collective restaurant - Distribution equipment in self-service restaurants (cafeterias) - General design and construction rules for ensuring hygiene in use
| Fecha edición: |
2008-02-01
En Vigor
|
|---|---|
| Idiomas disponibles: | Francés |
| Keywords: | USE|FLATWARE|PORTS : OPENINGS|MANAGEMENT|TECHNICAL NOTICES|PRESENTATION|HYGIENE|HYGIENE CONDITIONS|MAINTENANCE|FIXING|MATERIALS|REFRIGERATION DEVICES|SURFACE CONDITION|DISINFECTION|WARMING PLATES|DISTANCE|STOVES : CHEMISTRY|COMMUNAL EQUIPMENT|DESIGN|CATERING SERVICES|CONTROL PANELS|TRAYS(SELF-SERVICE RESTAURANTS)|INSTALLATION|COOKED FOODS|MARKING|DESCRIPTION|CLEANING|VERIFICATION|FOOD-CONTAINER CONTACT |
| ICS: | 67.260 - Instalaciones y equipos para la industria alimentaria, 97.040 - Equipo de cocina, 97.040.99 - Otros equipos de cocina, 97 - EQUIPAMIENTO DOMESTICO Y COMERCIAL. OCIO. DEPORTES, 67 - TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| CTN: |
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