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XP CEN/TS 15731
Cereals and cereal products - Common wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of alveograph properties of dough at adapted hydration from commercial or test flours and test milling methodology
| Fecha edición: |
2008-10-01
En Vigor
|
|---|---|
| Idiomas disponibles: | Inglés, Francés |
| Keywords: | FOOD PRODUCTS|CORNFLOUR|TESTS|DETERMINATION|PASTES|HYDRATION|PREPARATION|TEMPERATURE |
| ICS: | 67.060 - Cereales, leguminosas y productos derivados |
| CTN: | |
|
Equivalencia Internacional |
Idéntica CEN/TS 15731:2008 |
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