DIN 10526:2017-08
Food hygiene - Retained samples in mass catering
| Fecha edición: |
2017-08-01
En Vigor
|
|---|---|
| Idiomas disponibles: | Alemán |
| Resumen: | The Standard specifies requirements for sampling, handling, storage and waste disposal of retained samples in mass catering. |
| Keywords: | Catering|Definitions|Food control|Food hygiene|Food products|Hygiene|Mass catering|Samples|Sampling methods|Specification (approval)|Storage|Temperature|Waste disposal |
| ICS: | 67.020 - Procesos en la industria alimentaria |
| CTN: | |
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Reemplazo Normas |
Reemplaza a DIN 10526:2010-10 Reemplaza a DIN 10526:2016-12 |
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