DIN EN 13783:2002-04
Foodstuffs - Detection of irradiated food using Direct Epifluorescent Filter Technique/Aerobic Plate Count (DEFT/APC) - Screening method; German version EN 13783:2001
| Fecha de anulación: |
2026-07-01
Anulada
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| Idiomas disponibles: | Inglés, Alemán |
| Resumen: | This document specifies a microbiological screening method for the detection of irradiation treatment of herbs and spices, using the combined Direct Epifluorescent Filter Technique (DEFT) and Aerobic Plate Count (APC). The DEFT/APC technique is not radiation specific, therefore, it is necessary to confirm positive results using a standardized method (e.g. EN 1788) to specifically prove an irradiation treatment of the respective food. Le présent projet de norme européenne spécifie une méthode de criblage microbiologique permettant de détecter les herbes et les épices ayant subi un traitement ionisant, en utilisant à la fois la technique d'épifluorescence directe après filtration (DEFT) et le dénombrement de la flore aérobie sur le milieu gélosé (APC). La technique DEFT/APC n'est pas spécifique aux rayonnements, il convient par conséquent que les résultats positifs soient confirmés par une méthode normalisée (p.ex. EN 1788) permettant de prouver spécifiquement que les aliments respectifs ont subi un traitement ionisant. |
| Keywords: | Bacterial count|Chemical analysis and testing|Definitions|Filtration|Fluorescence|Fluorimetry|Food inspection|Food products|Food testing|Herbs|Interpretations|Investigations|Ionizing radiation|Microbiological analysis|Microbiology|Microscopy|Phototherapy|Radiation|Radiation measurement|Ring tests|Screening-method|Spices|Testing|Verification |
| ICS: | 07.100.30 - Microbiología de los alimentos |
| CTN: | |
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Equivalencia Internacional |
Idéntica EN 13783:2001 |
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Reemplazo Normas |
Reemplaza a DIN EN 13783:2000-02 |
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