DIN EN 4855-02:2026-03
Aerospace series - ECO efficiency of catering equipment - Part 02: Oven equipment; German and English version EN 4855-02:2025
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2026-03-01
En Vigor
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| Idiomas disponibles: | Alemán, Inglés |
| Resumen: | This document specifies a test procedure to identify performance characteristics and a weight rating of convection and steam ovens used on aircraft. Furthermore, it specifies the calculation procedure to determine an energy consumption index and a performance index. There is no direct correlation between the ECO efficiency and cooking performance in terms of food quality and appearance. The two index values represent the ECO efficiency. |
| Keywords: | Aerospace transport|Air transport|Catering|Catering equipment|Conditions|Consumption|Convection ovens|Definitions|Efficiency|Energy consumption|Energy performance|Environmental aspects|Environmental sustainability|Food preparation equipment|Furnaces|Galleys|Measurement|Measurement of power consumption|Ovens|Ovens (cooking appliances)|Performance|Space transport|Steam baking oven|Sustainability|Testing |
| ICS: | 49.095 - Equipos de cabina y equipos para pasajeros |
| CTN: | |
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Equivalencia Internacional |
Idéntica EN 4855-02:2025 |
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Reemplazo Normas |
Reemplaza a DIN EN 4855-02:2020-04 Reemplaza a DIN EN 4855-02:2025-08 |
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