DIN EN ISO 22000/A1:2024-12
Food safety management systems - Requirements for any organization in the food chain - Amendment 1: Climate action changes (ISO 22000:2018/Amd 1:2024); German version EN ISO 22000:2018/A1:2024 / Note: To be replaced by DIN EN ISO 22000 (2026-06).
| Fecha edición: |
2024-12-01
En Vigor
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| Idiomas disponibles: | Inglés, Alemán |
| Resumen: | This Standard specifies requirements for a food safety management system in the food chain where an organization needs to demonstrate its ability to control food safety hazards in order to consistently provide safe end products that both meet agreed customer and applicable regulatory food safety requirements. The Standard describes requirements to enable an organization to plan, design, implement, operate, maintain and update a food safety management system aimed at providing end products that according to its intended use will ensure that the food, when eaten, are safe for the consumer. The amendment implements changes in the Harmonized Structure (HS) for ISO management system standards related to climate-related measures. Dieses Dokument definiert Anforderungen an ein Managementsystem für Lebensmittelsicherheit für Organisationen, die nachweisen müssen, dass sie Gefahren für die Lebensmittelsicherheit kontrollieren können, um konstant sichere Endprodukte zu liefern, die sowohl den vereinbarten Kundenforderungen als auch den anwendbaren behördlichen Vorgaben hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit entsprechen. Sie beschreibt die Anforderungen, aufgrund deren eine Organisation in der Lage sein soll, ein Managementsystem für Lebensmittelsicherheit zu planen, zu entwickeln, zu implementieren, anzuwenden, fortzuschreiben und zu aktualisieren, dessen Zweck darin besteht, Endprodukte zu liefern, bei deren vorgesehener Verwendung sichergestellt ist, dass der Verzehr dieser Lebensmittel für den Verbraucher sicher ist. Die Ergänzung setzt Änderungen in der Harmonisierten Struktur (HS) für ISO-Managementsystemnormen im Zusammenhang mit klimabezogenen Maßnahmen um. |
| Keywords: | Applications|Basis|Consumer protection|Consumer-supplier relations|Customer satisfaction|Dangers analysis|Food hygiene|Food industry|Food products|Foodstuff|Guide books|HACCP|Hazard Analysis and Critical Control Points|Hygiene|Industrial economics|Industries|Management|Management systems|Operation planning|Organization|Physical distribution management|Process control|Provision industry|Quality|Quality assurance|Quality assurance systems|Quality auditing|Quality control|Quality management|Safety|Selection|Specification (approval)|Standards|Supply chains|Trade|Verification|Vocabulary |
| ICS: | 03.100.70 - Sistemas de gestión, 67.020 - Procesos en la industria alimentaria |
| CTN: | |
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Modificaciones Normas |
Modifica a DIN EN ISO 22000:2018-09 |
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Reemplazo Normas |
Reemplaza a DIN EN ISO 22000/A1:2024-05 |
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