DIN EN ISO 3093:2010-05
Wheat, rye and their flours, durum wheat and durum wheat semolina - Determination of the falling number according to Hagberg-Perten (ISO 3093:2009); German version EN ISO 3093:2009
| Fecha edición: |
2010-05-01
En Vigor
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|---|---|
| Idiomas disponibles: | Inglés, Alemán |
| Resumen: | This document specifies the determination of the a-amylase activity of cereals by the falling number (FN) method according to Hagberg-Perten. |
| Keywords: | Agricultural products|Amylase|Cereal products|Cereals|Definitions|Determination of content|Durum wheat|Enzymatic activity|Flour|Hagberg-Perten|Mathematical calculations|Measurement|Measuring techniques|Rye|Sampling methods|Semolina|Specimen preparation|Testing|Wheat |
| ICS: | 67.060 - Cereales, leguminosas y productos derivados |
| CTN: | |
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Equivalencia Internacional |
Idéntica EN ISO 3093:2009 Idéntica ISO 3093:2009 |
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Reemplazo Normas |
Reemplaza a DIN EN ISO 3093:2007-05 Reemplaza a DIN EN ISO 3093:2009-10 Reemplaza a DIN EN ISO 3093 Berichtigung 1:2009-05 |
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