DIN EN ISO 5530-1:2025-09
Wheat flour - Physical characteristics of doughs - Part 1: Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph (ISO 5530-1:2025); German version EN ISO 5530-1:2025
| Fecha edición: |
2025-09-01
En Vigor
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|---|---|
| Idiomas disponibles: | Inglés, Alemán |
| Keywords: | Absorption|Agricultural products|Definitions|Determination|Dough|Flour|Food products|Pastes (food)|Physical properties|Rheological properties|Test performance|Testing|Water|Water absorption|Wheat|Wheat flour |
| ICS: | 67.060 - Cereales, leguminosas y productos derivados |
| CTN: | |
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Equivalencia Internacional |
Idéntica EN ISO 5530-1 (2025-01) Idéntica ISO 5530-1 (2025-01) |
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Reemplazo Normas |
Reemplaza a DIN EN ISO 5530-1 (2015-03) Reemplaza a DIN EN ISO 5530-1 (2020-06) |
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