ISO 5377:1981
Starch hydrolysis products — Determination of reducing power and dextrose equivalent — Lane and Eynon constant titre method
| Fecha edición: |
1981-12-01
En Vigor
|
|---|---|
| Idiomas disponibles: | Francés, Inglés |
| Resumen: | La présente Norme internationale spécifie la méthode Lane et Eynon à titre constant, pour la détermination du pouvoir réducteur et de l'équivalent en dextrose pour tous les produits d'hydrolyse de l'amidon ou de la fécule. Titration of a prescribed volume of mixed Fehling's solution with a solution of a test portion under specified conditions, using methylene blue as internal indicator. An informative annex provides a metod for testing standard reference anhydrous D-glucose, necessary for the procedure. |
| ICS: | 67.180.20 - Almidón y productos derivados |
| CTN: | ISO/TC 93 - 50564 |
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